Aprender la relación que existe entre los beneficios de los alimentos y su color es muy importante. Descubre en el siguiente artículo como reconocer las propiedades de un alimento por su color, seguro que te resulta interesante

Rojo
Alimentos: Tomate, sandía, pomelo rosa, guayaba, pimiento rojo.

La forma más fácil de adquirir el antioxidante: Integra en tu dieta diaria la ingesta de tomates o productos derivados del tomate.
Naranja/amarillo
Alimentos: Zanahorias, naranjas, batatas, calabaza, melón, albaricoque, mango.
Verde
Alimentos: Col rizada, espinacas, brócoli, coles de Bruselas, guisantes.Beneficios del color verde: Cargado con luteína, estos alimentos de color verde ayudan a mantener los ojos sanos. Particularmente, la luteína reduce el riesgo de cataratas y degeneración macular. Y hay más, las verduras crucíferas, como brócoli, coles de Bruselas y col rizada, también pueden ayudar a eliminar las toxinas causantes del cáncer en el cuerpo.
Azul/púrpura
Alimentos: Las moras, arándanos, uvas rojas, ciruelas, col roja.Beneficios del color azul/púrpura: Si estás buscando la fuente de la juventud en tu supermercado de confianza, entonces debes dirigirte al lado oscuro de la sección de alimentación. Estos productos hacen alarde de una tonalidad azul o púrpura profunda y generalmente contienen antocianinas, antioxidantes que impulsan la salud cerebral, mejoran la circulación y actúan como agentes antienvejecimiento.
Blanco

Beneficios del color blanco: Con el color blanco hay que tener cuidado, ya que no debes dejar que tu dieta sea mayoritariamente de dicho color. Ejemplos, el pan, el azúcar de mesa refinado, mayonesa. Aunque siempre existen excepciones y estos alimentos de energía contienen compuestos llamados alicina, que apoyan la salud del corazón, ayuda en la lucha contra el cáncer y combaten infecciones virales y bacterianas.
Después de mostrarte con esta simple chuleta el arcoiris de colores en los alimentos, espero que te sea más sencillo localizar los alimentos por los beneficios que tienen.
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